摘要：
陈皮哪里最好？屠夫身上有没有类似“煞气”一样的东西，让动物害怕？陈皮哪里最好？新会人来回答一下。陈皮是我国中药发展数千年来为数不多的“和药”之一，符合老百姓日常生活中“药食同源”的... 陈皮哪里最好？
新会人来回答一下。
陈皮是我国中药发展数千年来为数不多的“和药”之一，符合老百姓日常生活中“药食同源”的特性需求，而且其制作陈皮的原材料“柑橘”也遍布我国大江南北，可谓广泛利益于人们的生活。
说起陈皮，大部分人都知道“新会陈皮”。作为传统的道地药材，新会产的陈皮，的确是陈皮中的上品，自宋朝开始，新会陈皮就成为了贡品位列宫廷用药之一。为什么新会陈皮的如此受到传统中医的厚爱呢？跟新会这个地方的气候和水土有莫大关系！
陈皮之所以有止咳化痰、健脾胃理气等作用，离不开里面成分，如柠檬苦素、橙皮苷等等元素，这些成分的作用，在现代医学中已经证明可以治疗呼吸道的多种疾病，还有消炎、抗氧化、对抗自由基等等作用，因此，陈皮中有效成分的含量，就决定了其效用的高低。
新会地区，位于广东中南部，其亚热带海洋性气候，温润潮湿，十分适合柑橘生长；同时新会地区有三河汇流（谭江、西江、银洲湖入海口）冲积平原，具有肥沃的土地和咸淡水灌溉等因素，让柑橘等生长提供丰富的养分，因此，新会地区产的柑橘，一直保持着甜、大、多等特性。
作为茶枝柑的新会柑，在新会特有的气候和水土条件下，生成的果实特别硕大，切皮厚油多，其果皮制成的新会陈皮，油胞含量丰富，加上新会地区的气候十分适宜陈皮的陈化。因为自古以来，新会产的陈皮被列为陈皮之上品！
而在新会地区，更有分为一二三线陈皮产区。第一线产区就是以小鸟天堂为核心，周边10公里范围内的平原地带出差的柑皮，如天马、茶坑、东甲、梅江等等产区的皮其品质最佳，口感最好，香气最浓。因为该地区的河流、土地等就是三江汇流的核心区域，水土资源最优，因此种植的新会柑，品质最好！
陈皮:《神农本草经》列为上品。
陈皮，是芸香科植橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。
主产于广东，广西等地，将采下来的成熟果实，扒去果皮，晒干，或者用低溫干燥生用。
原名叫枸皮，因存放陈皮越久，效果越佳，片大，浓香气味越强烈，产于广东省的，质量最优，所以产在广东省的陈皮最好。
茶友们饮用、食用新会陈皮，主要是想获取陈皮中的保健功效和药用价值。而陈皮的药效主要取决于产地、制作工艺、仓储方式和陈化年份。因此，讲究一些的茶友会非常关心新会陈皮的制作工艺，茶友圈中普遍认为传统工艺制作的陈皮药效最佳。
2015版《中国药典》中陈皮的定义是：“芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco ）及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。”陈皮又可分为陈皮和广陈皮，新会陈皮一向是最地道的广陈皮。
国家质检总局《关于批准对新会陈皮实施地理标志产品保护的公告(2006年第159号)》中规定：陈皮加工主要分五步：开皮（剥皮）、 翻皮、干皮、包装、存放。“ 开皮：用正三刀法或对称二刀法。”“翻皮：选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外”。“干皮：晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。烘干法：将翻好的果皮置于干皮专用容器，在低温烘房内（最高温度不超过45℃）烘干”。公告中还说明新会陈皮“陈化在保护范围内自然条件下陈放3年以上。”
从药典和地理标志产品保护公告中，我们可以清晰的明确新会陈皮的传统制作工艺中可以采用晒干和烘干两种制作干皮方法，没有限制采用低温烘干的方法加工。因此，采用低温烘干的新会茶枝柑皮制作的陈皮同样是地道新会陈皮。但是，请茶友们注意一定，新会柑皮在干制后，一定要在新会当地陈化三年以上才能称为新会陈皮，当年和第二年的柑皮不能称为陈皮。
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陈皮；在商品中分广陈皮和混合陈皮。
陈皮是芸香科植物柑橘的干燥成熟果皮。商品分广陈皮私聊混合陈皮(杂陈皮)两种。广陈皮为新会茶枝柑(质量最好)、行柑的成熟果皮。混合陈皮为蕉柑、福橘、蜜橘等多种柑橘的成熟果皮。
广陈皮主产广东新会(质量最好)、四会。混合陈皮、广东产于潮汕地区。省外四川、福建、浙江、江西、安徽、湖北、湖南等地。以陈者
你想真正了解最好的陈皮，建议你最好亲身到广东新会来、以鼻闻、口尝等方式感受一下，最好的陈皮(新会陈皮)；新会人民欢迎您！
陈皮，分普通陈皮和广陈皮（新会陈皮）。
能入药的只有新会陈皮。
因此，新会陈皮早在2006年已被列入国家地理标志保护产品。
一方水土，一方特产。
若亲身试过，自然会知道新会陈皮的好。
屠夫身上有没有类似“煞气”一样的东西，让动物害怕？
你说的这种“煞气”是的的确确存在的。我们称为杀气。
我小舅就是这样的人。我小舅十几岁跟着我姥姥闯关东去了东北，干的就是屠夫的营生。听我姥姥说我小舅天生就是干这个的材料。啥都不怕，敢下手。开始是杀猪，后来杀狗。
十几年前回来了。第一次来我家，我家那时候养了条大狼狗。老远看着我小舅叫唤。等他走近了，那狗趴在地上一动不动。我小舅上去就抓住狗脖子，对着狗说就你这样的还敢朝我呲牙？用不了五分钟我给你皮扒了。平常我小舅总是乐呵呵的，但他对着狗说话的时候我看到他脸上的表情感觉从脚心凉到头顶。就好像他随时都会拔刀对着你的脖子来一下。
偏偏我小舅还喜欢吃狗肉。他自己说死在他手里的狗最少也有五百。这几年跟着他也是吃了不少狗，也看见他杀狗。我感觉跟杀鸡没啥区别。不管多厉害的狗，在他跟前都是乖乖趴着，连反抗的勇气都没有。是那种明明知道自己会被杀死，却生不出勇气反抗的那种。
前几年我姐夫送给我大爷的一条藏獒从笼子里跑出来。怎么都弄不进笼子里，大家也都不敢靠前。我给我小舅打电话问能不能帮弄进去。不到五分钟，我小舅腰上别着刀子就来了。我说让你帮弄笼子里你拿刀干啥？他的意思是那狗要敢呲牙就弄死。人家就那么随随便便的走到狗跟前，突然大吼一声“趴下”，很难想象我小舅一米六几的身高，能发出那么雄浑的吼声。那狗还就乖乖趴下了。紧接着对着狗脖子就是两脚，那狗就趴在地上连动都不动。然后对着屁股又是两脚，指着狗笼子吼了一声“进去”那狗还就乖乖进去了。整个过程狗连叫唤一声都没有。
动物对这类杀气是比较敏感的。像我小舅这种人，平常的时候人是感觉不到他身上那种杀气的。但是动物可以，就好像杀生多了身上有某种气味一样。
我表哥的姥爷，曾经参加过朝鲜战争。那是真正死人堆里爬出来的战士。平常也就是那种很和蔼可亲的老头。可当他发怒的时候，那眼神那表情，是真的能让人不寒而栗。我表哥说曾经他姥爷就那么看着他，也不说话。就能给他吓的双腿发软，最后一屁股坐在地上。
