摘要：
山药怎样种植品相好，产量好？山药怎样种植品相好，产量好？山药可以说是让不少人又爱又恨的食材了，作为蔬菜它品尝起来无疑是极其合格的，清脆的口感也是不少人所追求的，但是作为食材，它却是... 山药怎样种植品相好，产量好？
山药可以说是让不少人又爱又恨的食材了，作为蔬菜它品尝起来无疑是极其合格的，清脆的口感也是不少人所追求的，但是作为食材，它却是十分的烦人，或者说是非常的不合格，光是削皮后那滑溜溜的手感就让不少人感到极其的不适应，更何况之后还会附加相应的瘙痒感觉，尤其是抓握了山药的手上更是如此，让人吃也无法吃尽兴。
正是因为这样的特殊习性，这才让山药成为了不少人又喜欢吃又不想处理的食材，虽说如此，还是有不少的人为了能够品尝到山药的美味，无惧后果的进行品尝，至于之前的食材处理，完全可以佩戴一个手套后再进行处理啊，这个方法出来以后，无疑是让山药的销量大大的上升，市场上的需求更是旺盛，这也让不少的人萌发了种山药的念头，但是我还是要告诉你，山药的种植可没有那么的容易。
首先是种植的环境，山药可跟其它的农作物不同，它对田地的要求会更高，也就是说，想要生产出山药出来，环境的要求性会更严格，而且山药的品质和产量只能选择其中一个，如果注重品质的话那就只能舍弃产量，如果注重产量的话就得舍弃品质。不过大部分品质高的都是药用的，因此如果只是为了满足市场上的需求的话，提高产量就足够了。这两种的主要区别关键是山药的营养成分，口感什么的倒是没有多大的变化。 山药 山药之所以会让人感到不适，便是因为其具备有一定的毒性，但是这个毒性恰好就是山药生长中十分必要的存在，如果没有毒性存在的话，那么最终的成品的品质就会下降的十分严重，严重点的甚至连山药都长不出来，因此就得使用特殊的方法来让山药既能够生长，也能够去除掉毒性，经过这个方法处理的山药不仅能够褪去身体里的毒性，还能使得产量变得更高更适合进行生产。
山药的种植是最为复杂的，由于其生长需要使用特别的方法，因此每一个山药的种植都需要有人进行操作，这样子无疑需要付出极大的时间或者是金钱上的成本，如果拥有更好的种植方法的话，那么无疑是能够极大的提升生产时候的效率的，但是这样的方法目前害没有出来，或者是出现了也不肯告诉别人，总之呢，想要降低这方面的成本，就需要我们不断的培育新品种，不断的对现有的方法进行改进，使其更加有效。
山药的病虫害还是相当严重的，而且由于其特殊的外表极其容易隐藏虫子，因此在采摘完成以后，其还是会受到病虫害的伤害，这就要求我们需要时刻关注山药的情况，无论是在采摘之后还是没有进行采摘之前，都需要对其进行虫子的预防和处理，如果是在采摘后的虫子还好说，但要是这些虫子产生在种植的时候，那麻烦就大了，如果处理不够及时的话，会让不少的山药都受到影响，从而影响整片田地。
总的来说，山药的种植是非常困难的，它所要求的环境不仅十分的严格，还与各种饮食都有关系，气候气温和光照等等这些都会影响到山药的生长，要是其中一个环节出现了问题，那么其它地方也很容易出现问题，它们之间的关系可以说是一环扣着一环，每个环节出现意外都会影响到其它环节，而且山药的运输也不容易，需要有良好的储藏空间，如果没有的话，大量的山药无法及时得到处理，那就容易导致最终山药的损坏。
你好，农学博士教种植 为您解答。
作为一名农学专业博士，对于山药的种植技术了如指掌，下面就和大家分享一下，希望对大家有帮助。
如何种好山药？
1、选地整地
在种植山药的时候，土壤的pH值最好在7左右，尽量选择地下水位较深的壤土。关于山药种植的地质，应该遵循上下均匀一致的原则，绝不能在盐碱地内种植山药。
2、搭架修剪
在山药植株成长到20-30厘米的时候，为了保障后续的生长，需要进行搭架。一般来说，山药的搭架材料可以就近取材，竹竿就可以。当搭架高过2米的时候，避免被风吹倒，需要进行加固。为了保证田间的透光与透气性，还要进行一定的修剪，促进山药地下部分生长。
3、病虫害防治
在山药的生长过程中，特别容易发生病害，我们必须要加强病虫害的防治。山药常见的病虫害有叶斑病、炭疽病、茎腐病等。在山药病虫害防治中，应该以加强农业防治为前提，合理轮作，并加强田园清洁，科学施肥与灌溉，选用优良的抗病品种。
在加强病害的化学防治时，可以应用甲基托布津，这种农药具有高效低毒性，还可以应用多菌灵500倍液喷雾，用敌克松300倍液灌根处理，效果也很好。
4、收获
秋季早霜之后，山药茎叶发黄时便可采收。应该先清除茎蔓和支架，应该把整个块茎取出，需在山药沟的一侧挖深坑，用铲铲断贴地层的根系和侧根即可。
