摘要：
唐山南厂的正式员工待遇如何？唐山肘子的做法？终于唐山启动了修轨道交通项目，那么最先修的线路会是哪条呢？唐山南厂的正式员工待遇如何？非常好。唐山南厂，唐山机车车辆厂的过去简称。现在唐... 唐山南厂的正式员工待遇如何？
非常好。唐山南厂，唐山机车车辆厂的过去简称。现在唐山机车车辆厂分解为三部分：
2唐山轨道装备有限公司（检修机车头和普通客车）
3唐山机车车辆厂（原来厂里不能分割的部分）待遇相当不错
唐山肘子的做法？
唐山有名的肘子应该叫煨肘子，煨，就是小火慢炖。
猪肘子一个，先用喷枪把猪毛烧一下，用钢丝球刷洗干净猪皮，凉水下锅焯水，泼去浮末炖煮30分钟，期间用竹筷多戳些小孔，炖煮时容易入味，捞出放冷水洗净放干。
肘子皮刷酱油，一遍干了在刷第二遍，刷至酱色。
铁锅烧油，五成热时放入肘子炸制肘子皮焦麻感觉。
锅中留底油，放入冰糖炒糖色，然后放入温水，把肘子放入锅中，加葱段，姜片，香叶，八角，草果，丁香，小茴香，桂皮，陈皮，白芷，等香料，两勺生抽，一勺面酱，一勺豆掰酱，一勺蚝油，鸡精，胡椒粉。大火烧开后，盖锅盖转中小火慢煨。
一小时四十分钟后加盐，继续煨二十分钟即成
肘子，是猪肉的前腿，或者后腿肉，因为肉质紧实而好吃，唐山的肘子一般，以红烧肘子出名，先焯水，后加入葱姜大料，以及糖水，用小火在砂锅里煮一个半小时，然后自然放凉，抹上香油，如果想吃甜口的，在给它熏上，用白糖，效果更好，当然根据自己的口味自行判断。
主料：猪肘子
辅料：红枣、枸杞
调料/腌料：盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、鸡精、高汤、料包(八角、花椒、小茴香)食用油
制作要点：
选料精细是第一步。猪的两只前蹄为“真肘子”，肘子的大小有严格的规定——两斤半左右的为最佳。经过清洗、加工过的肘子，再经过人工拔毛，肉皮白中透粉。
答：主料：猪肘子。
辅料：红枣、枸杞。
调料或腌料：盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、鸡精、高汤、料包（八角、花椒、小茴香），食用油。
制作过程：
1、将肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫，拔去毛，姜洗净切成块；
2、取出压力锅的内锅，放入肘子、高汤、红枣、冰糖、枸杞、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段、盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，调好后保压时间1个小时，待“浮子阀”回位后取出即可。
主料：肘子1个
辅料：冰糖40克，黄酒50克，老抽2茶匙，生抽4茶匙，腐乳汁适量，八角2粒，炖肉料包1个，香叶3片，白芷2片，草果1个，葱适量，食盐适量，姜适量
做法：
1.肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。
2.将煮好的肘子捞出
终于唐山启动了修轨道交通项目，那么最先修的线路会是哪条呢？
建议先修古冶至唐山，古冶是唐山东部的老矿区，企业和居民区相对比较集中，如果市政府想振兴古冶区的经济发展，一条便捷、快速的轨道交通古冶是最需要的。丰润新区至唐山也应当修，那里有机车辆厂，还有关门的华新、齿轮厂丶轻机厂等，虽然倒闭了，但不能就这样下去，要发展，就要引人才，就要有一个快捷的交通，直达市中心，就是为了机车辆厂，也应当修。唐胥铁路中国的第一条标准铁路，建成即观光又客运两全其美，把唐遵铁路和唐山工业线利用上，没必要又征地新建，利用唐山的铁路基础设施，走一条新的城市轨道交通的路子。
