摘要：
家乡的哪种美食令你难以忘怀？家乡的哪种美食令你难以忘怀？每个人都有家长难以忘怀的美食，我的老家是湖北十堰的，是一个依山傍水的城市，记得小时候家里条件不好，家里除了兄弟海养了很多鸡，... 家乡的哪种美食令你难以忘怀？
每个人都有家长难以忘怀的美食，我的老家是湖北十堰的，是一个依山傍水的城市，记得小时候家里条件不好，家里除了兄弟海养了很多鸡，每次特别想吃肉的时候，我的母亲就给我们杀鸡吃，我们当地有一种做法叫烧鸡公，味道超级棒，记得有一次放学回去，我妈已经把鸡烧好了，直接吃了两大碗米饭，和我姐抢着吃，现在想想那味道棒极了，在上海这么久都没吃到那么合适的。喜欢我的帮我点个赞吧，非常感谢！
东北的大酱，七月初，小园黄瓜刚好熟，大酱也正好发了，小黄瓜沾新酱，真是美味，干豆付卷大葱抹点新酱，真爽口美味，酸菜血肠五花肉，真香，家乡的熟食，香肠，烧鸡，五香豆付卷，五香肥肠，苦肠，，，，冬天带籽的母蛤蟆，山胖头鱼，打鱼酱，玉米楂子水饭，酸菜馅水饺，想想都流口水，，东北这些菜，不叫美食，但可口美味，接地气，故乡原风景。
家乡的哪种没事令你难以忘怀？
家乡，多么刺眼的两个字，一年当中只能回家一次，因为工作的原因，只能背井离乡。
回家的第一件事就是吃，很久没吃到老家的味道，非常难得，也很珍惜。每年回去都是晚上，拿着东西直接就去吃自己想吃的。我的最爱之一就是锅贴小馒头，长长的，白白的，刚出锅的馒头上面特别软，底下很脆，而且还是小时候那股香味，他家的馒头很有名，而且土菜也很好吃。一份馒头，一碗粥，一碟酱豆，一碟腌制的辣椒，再点两个自己喜欢吃的菜，完美，这样的搭配简直就是高配版的童年回忆。
我记着小时候家里穷，总喜欢吃馒头，馒头中间掰开。里面夹上自己家腌制的酱豆，边走边吃，很有味道。这也是他家生意好的原因，很多特别老的菜他家都有，而且好多都是小时候才能吃到的菜，很美味，美食就该简简单单。
吃完回到家很舒服，一年四季只有冬，待不了几天又得走了，来年再见我的故乡。
家乡，在每个游子的心里都是无尽的牵挂，儿时的玩伴，亲人，父母，更有一想起来就垂涎的美食。小时候的家乡最盛大的美食要数婚宴上的八大碗了，，，。
上好的五花肉肥廋搭配切成手指大小的条，用纯正的红薯淀粉揉搓，揉的裹满欠汁，热油炸了金黄，装在古老的黑色缸碗儿里，撒上葱花，姜丝，花椒，八角，调了酱油汤水。
散养的草鸡洗净了大师傅娴熟的刀法转眼切成核桃大小的块，水淀粉裹了热油炸了金黄清水调味，配八角，花椒，葱姜，也装了缸碗。
还有大块的肥瘦肉带皮清汤煮了，切片拌上豆腐乳，白糖。还有一大早大师傅就费了好长时间搅拌的肉丸子，，，，满满的一大笼。
从上午蒸到晚上开席。那个年代上好的席面是三八席:八个凉菜，八个热菜，最后的高潮就是笼里蒸了一天的八个碗儿，腐乳肉肥而不腻，熟肉晶莹剔透，黄焖鸡入口即化，肉丸子劲道入味，配上酸辣肚丝汤，老式鸡蛋汤，山楂苹果汤，海米白菜汤，，，，配图给你们蒸点馒头吧，要不太腻了，😄哈哈
，，，。人间美味
每个人的家乡都有许多美食。
我的家乡河南省洛阳市也有许多令人忘怀的美食。洛阳水席、浆面条、牛肉汤、烩面、饺子、卤面、捞面条等等，都是我非常喜欢吃的家乡美食。
洛阳水席，始于唐朝，至今已有1300多年历史，是中国保留下来的历史最久远名宴之一。
洛阳水席共二十四道菜：前八品（凉菜，四荤四素），四镇桌，八大件，四扫尾。
洛阳水席有二个特点：1、全部热菜都汤汤水水；2、洛阳水席是吃完一道撤一道，再上一道新菜，不断更新循环像流水一样。
记得小时候，亲朋好友、街坊邻居家里有婚丧嫁娶、满月酒需要待客的，都是请专人来做“水席”，小时候最向往的就是跟着俺奶去坐桌吃席。直到现在，水席中的：牡丹宴菜、连汤肉片、蜜汁红薯等也是我最喜欢吃的美食。
牛肉汤，洛阳被美赞为“汤城”，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤等大小汤馆近2000家。其中“牛肉汤”是我的最爱。每天早上五点以后，各大小汤馆开始陆续开门营业，七点前后迎来喝汤高峰期。第一碗不放任何调料、不放菜、不放辣椒的“清汤”是我的最爱（洛阳人称“甜汤”，当水喝）；第二碗放菜、放调料、放辣椒，然后泡馍，第二碗才算吃饭。有爱喝汤的能喝三碗汤。在洛阳喝汤，“添汤”是免费的，但是添汤可不添肉。
烩面，中国十大面条之一。集“荤、素、汤、菜、面”聚而有之的传统风味小吃，是河南人民餐桌上不可缺少的大众美食，家家户户都会做。
自从小时候第一次吃过烩面之后便深深喜欢上了“烩面”。在我从小到大这三十多年里，每年过生日，俺妈问我想吃什么饭？我的回答总是：“端锅牛肉汤，拽会面”。吃烩面需要煮牛肉汤或羊肉汤，我们洛阳市每条街上都有牛肉汤或羊肉汤馆，不想自己煮牛肉汤，都是直接到街上的牛肉汤馆买二碗牛肉汤端回家用。就是在我不过生日的平常，我们家每个星期也会至少做一次烩面。
捞面条，这在洛阳人的家庭中，是最寻常的美食，吃的人家最多、吃的次数也最多。
